Di colore cerasuolo, limpido, con spuma briosa e compatta di colore rosa tenue, con sentori di fragoline di bosco, mirtillo pił leggeri sentori floreali come la rosa canina e la violetta. Al palato si presenta secco, fresco e sapido. Si abbina a primi piatti conditi di ragł di carne, con scaloppine, con pesce come l'anguilla, branzino e zuppa di pesce.

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Di colore rosso rubino con spuma violacea compatta ed evanescente con sentori di frutta rossa, amarena, mirtillo, poco caldo ma con una buona struttura. E' un vino che si abbina molto bene con crostate di frutta rossa con amarene o ciliegie, con il bensone e gli Amaretti di Modena.

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Di colore rosso rubino con riflessi violacei ed una spuma briosa e persistente, con sentori di ciliegie, ribes e mora e con un fondo di vinositą. Al palato si presenta secco, fresco e sapido. Si abbina bene con la cucina Emiliana come lasagne, tortelloni ed arrosti di pollo o coniglio.

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Di colore rosso rubino brillante, con sentori di frutta rossa fresca, come ribes, mirtillo e fragoline di bosco. Al palato si resenta fresco, secco e sapido, dei Grasparossa dell'Azienda č il pił giovane, il pił beverino ed il pił fresco. Si abbina con tagliatelle al ragł, maccheroni al pettine con sugo d'anatra e carni arrosto.

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Di colore rosso rubino intenso, con sentori di frutta rossa, marasche, lamponi ed una nota floreale di viola e ciclamino. Al palato si presenta secco, sapido ed abbastanza fresco, e di buon corpo. Si accompagna alla cucina tipica Emiliana come tortellini, zampone e bolliti misti.

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Di colore giallo paglierino, limpido e brillante. All'olfatto sprigiona sentori di frutta a polpa bianca come mele e pere, e leggeri sentori floreali. Al palato si presenta secco, fresco e con una buona sapiditą. Si abbina con primi piatti conditi con verdure, con verdure alla griglia e formaggi leggeri.

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Di colore giallo paglierino, limpido e frizzante, con spuma evanescente. All'olfatto si presenta intenso, aromatico, con sentori fruttati e leggermente floreali. Al palato č dolce, poco caldo e morbido, č un buon vino da fine pasto, da abbinare a pasticceria secca, crostate a base di marmellata gialla come albicocche e pesche.

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Di colore cerasuolo, limpido e brillante con una spuma evanescente all'olfatto, sentori di ciliegia, ribes, mora e visciola. Al palato e' secco, fresco e con buona sapidita'.
E' un vino che si abbina bene con aperitivo, con salami, torte salate di formaggi e verdure, gnocco fritto e polenta fritta.

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Di colore giallo paglierino,limpido , brillante con una spuma evanescente all'olfatto e un fine perlage, con uno spiccato bouchet di fiori freschi di primavera. Al palato si presenta secco, fresco e con una buona sapiditą.
č un vino che abbina bene come aperitivo con tutti i salumi della tradizione emiliana ,l'erbazzone ,gnocco fritto con prosciutto di Parma e crostini con pesce fresco o con verdure fresche di stagione

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